最新研究：外賣(mài)盒盛60℃以上食物會(huì)釋放有毒物質(zhì)

老生常談的話題又有新進(jìn)展，日前據(jù)媒體報(bào)道，最新研究表明，盛放60℃以上食物的外賣(mài)盒會(huì)釋放微塑料及全氟化合物鄰苯二甲酸酯，是心血管、肝臟的隱形殺手，經(jīng)常使用塑料餐盒會(huì)增加心力衰竭等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

眾所周知，外賣(mài)餐盒的材質(zhì)各有不同，最常見(jiàn)就是塑料制品，在此提醒，不要使用PVC（聚氯乙烯）或用料不明的塑料餐具來(lái)打包高油脂的食物，例如水煮魚(yú)片、油燜茄子等，還要注意各種塑料餐具的使用溫度。

例如PS（聚苯乙烯）的塑料容器在95℃時(shí)會(huì)變軟，也不是所有塑料容器都適合放微波爐加熱，PET （聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯）、PS（聚苯乙烯）等塑料餐具耐熱程度比較低，既不能放進(jìn)微波爐加熱，也不能裝太熱的食物。

如沒(méi)法確定外賣(mài)塑料容器能否加熱，可以把食物倒到鍋里再加熱，最后提醒的是，外賣(mài)做的菜通常油多、鹽多、熱量高，為了健康，鼓勵(lì)在家多做飯。